La inflació es modera una dècima i tanca el 2025 amb una variació del 2,5% al desembre a Catalunya

ACN Barcelona – L’Índex de Preus al Consum (IPC) es va moderar una dècima fins al 2,5% durant el desembre a Catalunya, segons ha informat aquest dijous l’Institut Nacional d’Estadística. Es tracta d’una variació quatre dècimes per sota de la que va experimentar a finals del 2024. De mitjana, la inflació ha sigut d’un 2,4% a Catalunya durant el 2025, quatre dècimes menys que l’anterior. Els aliments han tancat l’exercici amb un increment de preus del 2,7%, encapçalat pels ous que continuen disparats (+20,9%). La inflació del desembre s’ha situat sis dècimes per sota de l’increment de sous registrats en convenis a Catalunya.
D’altra banda, l’Institut d’Estadística ha confirmat que la inflació a l’estat ha baixat una dècima al desembre respecte al mes anterior, fins al 2,9%, i tanca el 2025 en una mitjana del 2,7%. En el cas espanyol, la rebaixa en el dotzè mes de l’any s’atribueix principalment a la reducció dels preus dels carburants respecte al mateix període de l’any passat. En canvi, la inflació dels aliments i begudes no alcohòliques se situa en el 3% en l’últim mes de l’any, dues dècimes més, principalment per l’efecte base dels olis i els greixos.

Catalunya acaba el 2025 amb una inflació cinc dècimes per sota de la del primer mes de l’any (3%) i amb un indicador que és el segon més baix de les comunitats autònomes, només superada per Múrcia (+2,4%). Així doncs, la inflació ha finalitzat el 2025 quatre punts per sota de la mitjana estatal (2,9%).

La taxa anual de la inflació subjacent, que evita els elements més volàtils, es va mantenir en el 2,2%, quatre dècimes per sota de la dada espanyola (2,6%), a diferència del que va passar l’any anterior.

Els aliments, que anteriorment havien protagonitzat la crisi de preus, s’han encarit tres dècimes més al desembre en comparació amb el mes anterior, assolint la segona variació més alta de l’any, en el qual l’increment de la cistella de la compra no ha baixat del 2% en cap mes.

Els ous s’encareixen un 20,9%

Per productes, respecte de l’any passat el que s’ha disparat més de preu són els ous (+20,9%), que arrossega augments de més del 20% per segon mes consecutiu. L’increment es troba 17,8 punts per sobre de la variació registrada el desembre del 2024 (+3,1%). La xifra és la segona més alta en vint anys, només superada pel 21,3% del desembre del 2022.

També destaca l’increment del cafè i el cacau (+13%), de la carn de vedella (+11,8%), dels llegums (+7,5%), de la carn d’oví (+6,7%), de la fruita fresca (+6,3%) i dels fruits secs (+6,3%). En canvi, la carn de porcí s’ha abaratit un 0,2%, en plena crisi per l’esclat de la pesta porcina africana (PPA) que ha obligat a limitar parcialment les exportacions del sector. A més, l’oli s’ha abaratit un 26,5% i el sucre un 5,8%.

A diferència dels aliments, els carburants han contribuït a la moderació dels preus amb un descens de l’1,6% en l’indicador interanual, per sota de la dada del novembre (0,3%) i i també de la de finals del 2024 (-0,5%).

L’electricitat, el gas i altres combustibles ha incrementat una dècima l’augment de preus respecte al novembre amb un 8,1%, però s’ha situat per sota de la dada del desembre del 2024 (13,9%).

També destaca l’alentiment de la pujada dels serveis de transport, amb un repunt d’un 1,3%, tres dècimes menys que el mes passat, o bé de l’oci i cultura, que creix un 0,7%, 1,3 punts menys que el mes de novembre. En canvi, els restaurants i hotels s’incrementen un 4,1%, quatre dècimes més.

Tarragona registra la variació de l’IPC més elevada

Per demarcacions, Tarragona i Lleida  són les que van registrar un IPC més elevat, amb un 2,8% i un 2,7% respecte a l’any anterior. Concretament, en el cas de les comarques de Ponent, la inflació va pujar dues dècimes respecte al novembre, mentre que en el cas de les comarques de Tarragona no va haver-hi variació. Per la seva banda, la variació anual de Girona va ser del 2,3% i la de Barcelona del 2,5%.

Si s’analitza per comunitats, a Madrid va ser on més van apujar els preus, fins a un 3,7%, seguit de Ceuta (3,5%), el País Valencià (3,2%).

Els sous creixen per sobre de l’IPC

D’aquesta manera, els preus reflectits a l’índex han pujat per sota de l’increment dels sous recollits en conveni. Segons les dades del Ministeri de Treball, els salaris dels convenis registrats van créixer un 3,18% a Catalunya, sis dècimes per sobre de l’evolució de la inflació. Deixant de banda dels convenis sectorials i només tenint en compte els d’empresa, l’increment salarial s’acosta molt al de la inflació (+2,67%).  Tot i això, entitats com la UGT han denunciat que l’IPC no reflecteix adequadament el pes real de l’habitatge i han reclamat un índex alternatiu que representi bé l’encariment del cost de la vida. De fet, els salaris dels convenis d’empreses, deixant de banda els que apleguen sectors sencers, han pujat de manera més tímida, d’acord amb les mateixes dades, un 2,67%.

Cau el preu del porcí coincidint amb la pesta porcina africana

D’altra banda, les dades publicades aquest dijous per l’INE també reflecteixen una caiguda interanual del preu de la carn de porcí del 0,2% el mes de desembre. La xifra se situa en nombres negatius per primera vegada en quatre anys i coincideix amb el brot de pesta porcina africana.

La variació interanual mitjana entre els mesos de gener i octubre havia estat de l’1,5%, però el novembre, l’augment de preu anual ja es va desaccelerar fins al 0,1% i el mes passat ja estava en valors negatius.