Formació sobre al·lèrgens per a professionals d’activitats alimentàries a Vilafranca

Jornada formativa gratuïta sobre al·lèrgens a Vilafranca del Penedès

El Servei de Salut Pública i el Servei de Consum de l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès han organitzat una jornada de formació centrada en la gestió d’al·lèrgens, dirigida especialment a titulars d’establiments minoristes d’alimentació i a professionals de la restauració, incloent bars, restaurants i serveis de menjar preparat.

Aquesta sessió té com a objectiu informar sobre la normativa relacionada amb els aliments que es venen sense envasar, els que se solen envasar a petició del consumidor, així com els que es ven immediatament. Els assistents aprendran a identificar els productes que poden provocar al·lèrgies o intoleràncies i a transmetre la informació necessària als seus clients, independentment del tipus d’establiment.

La formació, que és gratuïta, serà impartida per experts tècnics de la Diputació de Barcelona i se celebrarà el dilluns 15 de juny, a l’edifici de l’Enològica, situat al c. Amàlia Soler, 29. La durada de l’activitat serà d’aproximadament dues hores, des de les 10 fins a les 12 h.

Per participar-hi, és necessari emplenar el formulari disponible a la web o contactar amb el Servei de Salut Pública de l’Ajuntament al telèfon 93 892 03 58.